Diyabeti olan bireyler hurma tüketebilir mi? Bu sorunun yanıtı, hurmanın besin değerleri ve etkileri ışığında değerlendirildiğinde daha net bir hal alıyor. Hurma, sağlıklı besin öğeleri bakımından zengin, enerji verici ve lif açısından yüksek bir meyvedir. Ancak içeriğindeki doğal şekerlerin (fruktoz, sukroz ve glukoz) fazla olması, diyabet hastalarının bu meyveyi ne ölçüde tüketebileceği konusunda endişelere yol açabiliyor.
Bir porsiyon hurma (yaklaşık 175 gram) yaklaşık 415 kalori içerirken, 110 gram karbonhidratın 95 gramı şekerdir. Bu durum, hurmanın mükemmel bir enerji kaynağı olduğunu gösteriyor. Yine de hurma lif açısından da zengin olduğu için glisemik indeksi düşüktür; bu da içerdiği şekerin kana yavaş karıştığı anlamına gelir. Magnezyum, potasyum ve A ile B vitaminlerinin günlük ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabilen bu meyve, aynı zamanda yüksek miktarda antioksidan bulundurur.
Diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği maksimum miktar günde üç adet hurmadır. Yapılan bazı bilimsel çalışmalar ise bu meyvenin diyabet üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koymaktadır. Örneğin, 2002 yılında Nutrition Journal’da yayımlanan bir araştırmada farklı hurma türlerinin glisemik indeksinin diyabetikler üzerindeki etkisi incelenmiştir ve tüketim sonrası kan şekeri seviyelerinde azalma görülmüştür.
Başka bir çalışmada ise King Saud Üniversitesi’nde gerçekleştirilen deneyde, hurma özütünün insülin ile kombinlendiğinde kan şekeri düzeylerini normalleştirmede tek başına insülinden daha etkili olduğu gösterilmiştir. Ayrıca 2011 yılında yapılan bir araştırma, hurmanın içinde bulunan belirli bileşiklerin diyabetik nöropatiyi önlemede yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.
Ancak diyabet hastalarının sınırlı miktarda hurma tüketmeleri gerektiği unutulmamalıdır; çünkü aşırı alım kilo artışı veya insülin direncine yol açabilir. Az miktarda hurma tüketimi sağlık açısından faydalıdır: Enerji verir, insülin üretimini destekler ve sindirimi kolaylaştırır.
Sonuç olarak, diyabet hastaları kontrollü bir şekilde hurmadan yararlanabilirler. Özellikle düşük glisemik indekse sahip olması sayesinde kan şekeri seviyelerini dengeleme konusunda avantaj sağlar. Dolayısıyla dikkatli bir şekilde ve belirlenen porsiyonlarda tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.
